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北京华辰鉴藏第39期呈现中国古代茶器的变化

2020-04-22 21:02

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黑釉瓷自汉、晋以来,就与青瓷并驾齐驱,成为我国陶瓷领域里一支与青釉瓷争艳的奇葩,大放异彩,名驰中外。宋代由于“斗茶”之风盛行,适宜斗茶的黑釉茶盏,受到了上至皇帝,下到达官贵人、文人骚客以及普通黎民的喜爱。

北京华辰将于 2019 年重启鉴藏拍卖。鉴藏拍卖会将于 1 月 18 日—19 日在华辰艺术中心举行预展,1 月 20 日举槌。

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唐代时期以煮茶方式制茶而饮,而宋代不再直接煮茶,而用点茶法,因而器具亦随之变化。宋代茶艺,处处体现了理学的影响,连器具亦不例外,宋徽宗所著的大观茶论将饮茶这件事,从蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。宋代“斗茶时所用的茶盏,除了南方烧造的厚胎黑釉 “建盏”,北方各大名窑如定、怀仁窑、霍州窑、耀州窑等均有烧制,北方瓷窑烧造的薄胎茶盏在设计上极具极简主义风格,把优雅简单的造型发挥到了极致。

宋代建窑兔毫盏 美国波士顿博物馆藏

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宋代吉州窑木叶盏 日本大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

两宋时期,可以说是黑釉瓷发展的极盛时代。“已发现的宋瓷窑址中,有三分之一以上都见到黑瓷,南北都产,尤其是黑釉盌盏,产量特别大,也有不少瓷窑专门生产。”

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天目,广义上即指黑釉茶碗

在北方,形成了以磁州窑产精美的黑绘花器为代表的黑釉瓷系;在南方,则有建窑的鹧鸪斑、曜变、油滴、兔毫为代表的名贵黑釉瓷和吉州窑的玳瑁斑、虎皮斑、木叶贴花、剪纸贴花等充满民间艺术魅力的黑釉瓷系;各窑新颖独特的墨绘与光怪陆离的窑变以及深黑如漆的釉色,均着称于世。

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宋代福建省内建窑系黑釉茶碗窑口分布图

宋代烧造黑釉瓷的窑口举不胜举,除知名的磁州窑、建窑、吉州窑外,还有:

安徽省寿州窑,烧造的黑釉器物有壶、水注等;

河南省的巩县窑,除烧造黑釉瓷外还烧有茶末釉器;

唐至金代的山东淄博窑,烧造的器物有盌、钵、注子、花口壶、双系壶等;

山西省浑源窑以生产黑、酱釉的盌为主;

宋代福建的泉州窑,烧制绿、黑两种釉色的军持最引人注目;

河北省的定窑,生产黑釉瓷和酱色釉瓷,被称之为“黑定”;

河南宝丰窑,以生产盌、罐和灯为主;金元时代的山西怀仁窑,生产黑釉弦纹瓶、罐及盘、盌等器物,其中有的器物有釉滴;

大同窑以烧造黑釉和茶末釉为主,以弦纹瓶及别花瓶、罐最具代表性,釉色乌黑发亮;

浙江的婺州窑在宋代也烧一部分黑釉,酱色釉瓷器;

甚至着名的龙泉窑在南宋时也生产少量的黑釉茶盏。

(张燕《浅谈黑釉瓷器》,载于《中国历史文物》)

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